Kayıtlar

Soğan ve Kuru Hakkında İki

Resim
Soğan Kürü Ve Sağlık

Soğanı genel olarak anlat anlat bitiremiyoruz. Bu soğan için attığımız üçüncü başlık oldu galiba. Bu yazımız da ise soğanın özellikle bayanlar için olan soğankürünün nasıl yapıldığını anlatacağım.
Diyet için yapılan soğankürü; malzemeler saç için yapılan soğan kürü ile aynı şekilde yapılmaktadır. Bu sebep ile malzemelerde aynı olmaktadır. Bir baş soğan ve yeteri kadar yani bir su bardağı 200 ml kadar su gerekli. Bu su temiz hazır olan su ya da kaynatılmış sonrasında soğutulmuş su olabilir.

Soğan kürü yapılışı; aldığınız soğanı temizlemek için sudan yada sirkeli sudan geçirerek dezenfekte edin. Kabuklu olarak kullanacağımız ve sonrasında bunu içeceğimiz içi bu adım önemlidir. Bu tek kullanımlık olduğu için daha pratik olsun diye küçük bir cezveye bir su bardağı suyu koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra kuru soğanı ikiye ve ikiye bu sizin tercihinize kalmış kesin ve içine koyunuz. Bir beş dakika daha soğan ile beraber kaynamasını sağlayınız. Ardından s…

Soğan Kürü Ve Yararları

Soğanın Ve Kürünün İlginç Yararları

Sevgili benim için baş tacı olan soğan için kısa bir tanım yapalım. 100 gram soğan yaklaşık olarak 38 kalori eder. İçerisinde kükürt, b1 vitamini, b2 vitamini, b3 vitamini, c vitamini, e vitamini, folikasit, sodyum, kalsiyum, potasyum ve lif gibi daha birçok değer barındırmaktadır. Birçok yemeğe tat veren soğan sadece lezzet için değil, sağlık içinde kullanılmaktadır. Şimdi kısaca soğanın nelere iyi geldiğini sizlerle beraber öğrenelim.
Soğan kürünün yararları nelerdir beraber biraz göz atalım;
•İçinde bulunan sulfosid sayesinde aynı sarımsak da olduğu özellikle kış aylarındaki gribal enfeksiyonlara karşı vücudumuzu müthiş bir şekilde koruma altına almaktadır.
•Vücudumuzdan devam ediyoruz ve soğanı kokladığınız zaman burunda bulunan mecralarını temizlediği saptanmıştır. Buruna iyi gelir.
•Eğer kulağınızda bir ağrı yada bir iltihap var ise özellikle bebeklerde çocuklarda olabilir. Bunun için yine soğandan yardım alabilirsiniz. Ağrı olan bölgeye birkaç…

Soğan Kürleri Hakkında

Resim
Soğan Kürleri Hakkında 

Soğan dediğimizde akıllara ilk olarak gözyaşları gelebilir. Soğan acaba gözleri neden yakar sizde hiç merak ettiniz mi? Ben ettim ve cevap olarak bunun sebebi içindeki kükürt olması diye öğrendim.  Kükürt hava ile karıştığı zaman gözleri yakabiliyor ve bu da size gözyaşı olarak geliyor. O zaman hüngür hüngür ağlamak gelir. Bunu azaltmak için de bazı yollar var. Mesela ben eğer müsait isem, soğanı ikiye keserek azıcık suda bırakıyorum. İmkan yok ise bıçağı ve soğanı sudan geçirmeye özen gösteriyorum. Bu sayede az ağlıyorum.
Bu yazımızda sizlere yapmış olduğum öncelikle saç için olan soğan küründen ve diğer bir kür de diyet için yapılan kürden bahsedeceğim.
Saç için yapılan soğankürü yararları; saç için yapılan soğan kürünün asıl kaynakları çok uzaklara kadar gidiyor. Çok uzaklardaki İngiltere bulunan Bradford üniversitesinde yapılmış olan araştırmalardan yola çıkılarak günümüze kadar gelmiştir. Yapılan araştırmalarda soğan kürünün saç derisine çok iyi gediği, saç…

Soğan Türleri Nelerdir

Resim
Soğan  Türleri Hakkında Neler Biliyoruz

Soğan başta enfeksiyonlara karşı olarak her zaman bir ilaç görevi görmekte ve gerçekten çok etkili olmaktadır. Soğan genel olarak bizim ülkemizde hemen hemen her yerde kolaylıkla yetişebilmektedir. Soğan ışık ve sıcaklığı yani güneşi çok sever. Ülkemizde Trakya bölgesi, Balıkesir, Bursa, Amasya, Çorum ve Denizli gibi bölgelerde rahatlıkla yetişmektedir.
Soğan türleri genel olarak aşağıdaki şekildedir. Ben başka bilmiyorum ve bulamadım. Sizin eğer var ise beni de bilgilendirir iseniz sevinirim.

Taze soğan; genel olarak bizler bu soğan türünü yeşil soğan olarak biliriz. En kolay evde bile yetiştirilebilir.( bende bir ara denedim am çok beceremedim. Onun hakkında olan deneyimlerimi de bir ara ayrıntılı olarak anlatmak isterim.) salatalara büyük lezzet verir. Bu soğan genel olarak kışın daha çok akıllara geliyor. Ama yaz kış hemen her koşulda rahatlıkla yetişir.
Kuru soğan( kışlık soğan);sert ve daha az sulu yapıya sahip olan soğan türüdür. Genel ola…

Tarifler Yulaf Kepeği İle Sebzeli Yumurta

Resim
Yulaf Kepeği İle Sebzeli Yumurta

Selam. Bu yazımı bir diyet yumurta tarifi olarak paylaşacağım. Bu tarifi yine bence sadece benim bloğumda bulabilirsiniz.
Çünkü kendi oluşturduğum bir rasgele tarif. İnsan yediklerine ve içtiklerine dikkat ettiği zaman ister istemez böyle kafasından tarifler üretebiliyor. Bu sebep ile ben daha çok kahvaltı için yumurtayı da sevdiği için bu tarz tarifler daha çok ön plana çıkmış oluyor. Evet gelelim tarife öncelikle ana malzemeler yulaf kepeği ve yumurta. Tarife bir isim koymak lazım. O halde ismi yulaf kepeği ile sebzeli yumurta tarifi olsun. Diğer malzemeler ise sizin kendi zevkinize göre kalmış olan malzemelerdir. 

Ben kendi kullanmış olduğum birkaç malzemeyi sizler ile paylaştım. Bu paylaşımlar örnek olarak verilmiştir ve siz kendi zevkinize en uygun şekilde tabi ki değiştirebilirsiniz. Ben bu yulaf kepeği ile sebzeliyumurta tarifi için malzemeler; bir miktar tereyağı, taze soğan ve birkaç yaprak marul, iki yumurta ve bir kaşık kadar yulaf kepeği.
T…

Sen Soğan Nedir Bilir Misin

Resim
Sen Soğan Nedir Bilir Misin

 Soğan, evimizin baş tacı. Herkesin hemen hemen her gün mutlaka tükettiği mucize lezzet kaynağı nedir? diye soracak olursak,  akıllara direk ne gelir acaba. Benim aklıma ilk olarak tabi ki, soğan geliyor. Neden her yemeğin ana kahramanı mutlaka soğandır. Sadece yemeklerde değil tabi ki, salataların ya da sosların da vazgeçilmezi başta sağandır. Bu neden ile ilk araştırmak ve aktarmak istediğim konu neden ise soğan oldu. Sizlerle beraber soğan yapısına uzman gibi ama uzman olmayan şekilde elimizden geldiği kadar bakalım.
Soğan yapısına biraz bakar isek;  soğan soğangiller ailesinden olan allium cinsine dahil edilen bir bitkinin genel adıdır. Kurusunda bulunan yumrusu ve tazesinde yeşil yaprakları yemeklere lezzet katmak için kullanılır.  Başlıca içerisinde kükürt, lif b ve c vitaminleri, silos, pektin ve ünsilin bulunmaktadır. Soğan bir batı Asya bitkisidir. Kök, gövde, yaprak ve çiçek bölümlerinden oluşmaktadır. Ülkemizde çoğu yerde yetişmektedir.  Gündüzler…

İnşaatta Adam Öldü

Resim
Selam. Çok oldu yazmayalı ve inşaat hakkında da gelişmeleri yazmayalı. Yine resimler çekiyor idim ve gelişmelerden sizleri haberdar etmek amacı ile fakat dün bunu kesinlikle yazmam gereken bir olay oldu.


İnşaatta neler oluyor dizisi olusturdugum zaman hep iyi şeyler ve ileri düzeydeki bir ev nasıl oluyor, inşaatlar nasıl ev oluyor gibisinden bir dizin yapmayı hayal ederek çıktım yola. Hiç hayal etmediğim ve olmasını istemediğim bir olay oldu.  İnşaatta adam öldü şeklinde bir yazı yazmam gerektiğini anladım. İnşaattan 20 metre aşağı düşerek adam hayatını kayıp etti. Olay yerine gelen ambulans bile fayda etmedi, belki de direk ölmüş idi. Kısaca özet ile bir inşaatta adam öldü. Ölüm anını ya da yere düşme anını görmedim ki iyi ki de görmedim. Bilmiyorum adamı tanımıyorum görmedim bile yüzünü ama insanı çok etkiliyor. Ölüm başkası üzerinden bile olsa hatırlanıyor, dünyalık şeyler bir anda soyutlanmış olarak karşımıza çıkıyor.  Adam elli yaşlarında biriymiş. Tam da güvenlik için bant çeker…